FeaturedGıdaKültürlenTarım

Peynir ve hakkında bilmediklerimiz!

Peynir Nasıl Yapılır? Peynir nasıl yapılır sorusunun temel cevabında süt, asit ve biraz kimya vardır. Süt proteinlerinin katı bir formda bir araya gelmesi ile oluşur. Bu proteinlerin bir araya gelmesi sırasında asidik ortam önemli bir rol oynar. İçine asit eklenmiş sütün ısıtılmasıyla proteinler denature olur aynı zamanda ortamın pH’ı düşer ve miseller bir araya…
Devamını Oku
HaberTarım

Yemekleriniz için kendi bitki hücrelerinizi yetiştirin!

Finlandiya’daki araştırmacılar evde kullanılabilecek ve bitkisel üretim için uygun bir çeşit biyoreaktör geliştirdi. CellPod olarak isimlendirdikleri bu biyoreaktör aslında bir çeşit ev içi sera görevi görüyor ancak, toprak gibi bitki büyütme…
HaberTarım

Güneş enerjili Vaha, ama bildiğiniz gibi değil!

Güney Avustralya’daki Sundrop Çiftliklerinde her yıl sadece güneş ve deniz suyu kullanılarak 17,000 ton domates üretilmekte. 200 milyon Dolara mal olan ve 180,000 adet domates fidesinin bulunduğu bu çiftlikler 6 yıllık araştırmanın sonucunda geliştirildi…