Haber- Sayfa 105

Bilim dünyasında neler oluyor? Hangi araştırmalar gündemde? Yeni bilimsel gelişmeler neler? Dünya'da ve Türkiye'de bilim alanında neler yaşanıyor? Bilimma Haber başlığı altında bunları okuyabilirsiniz.

Peynir ve hakkında bilmediklerimiz!

///

Peynir Nasıl Yapılır? Peynir nasıl yapılır sorusunun temel cevabında süt, asit ve biraz kimya vardır. Süt proteinlerinin katı bir formda bir araya gelmesi ile oluşur. Bu proteinlerin bir araya gelmesi sırasında asidik ortam önemli bir rol oynar. İçine asit eklenmiş sütün ısıtılmasıyla proteinler denature olur aynı zamanda ortamın pH’ı düşer ve miseller bir araya gelmeye başlarlar. Sıvı kısımdan ayrılan topakları süzerek aldığımız zaman peyniri elde etmiş oluruz. Mesela evde çökelek yapmak isterseniz, süte 3-4 yemek kaşığı sirke ya da limon eklersiniz ve kısık ateşte karıştırmaya başlarsınız. Kaynadıktan sonra “sütün kesilmesi” dediğimiz ama aslında süt proteinlerinin bir araya gelerek topak oluşturduğu…

Türkiye Uzay Ajansı kanun taslakları mecliste!

//

Türkiye Uzay Ajansı kurulması için yasa tasarasını bu gün meclis gündemine geldi. Bu yasa tasarısı kapsamında Türkiye Uzay Ajansı Kurulması ve Uzaya Yönelik Faaliyetlerin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarısı bu gün TBMM Başkanlığına sunuldu. Böylece mecliste süreç başladı. Bu kanun tasarısı ile uzay ve havacılık ile ilgili temel politika ve stratejilerinin belirlenmesi hedefleniyor. Özellikle ülke dışına bağımlı olmayan rekabetçi bir sanayinin geliştirilmesi ve uzay teknolojilerinin toplumun refahı ve milli kazanımlar çerçevesinde yaygınlaştırılması ön plana çıkıyor. Ayrıca bilimsel ve teknolojik altyapı ile insan gücünün geliştirilmesi, kapasite artırılması temel amaçlanan hedefler.…

Doğada Aşk Var!

//

Sadık ilişkiler sadece insana mı özgü, ya da doğada aşk yok mu? Yaygın bilinen kanının aksine aslında doğada monogami yani tek eşlilik çok yaygın bir durum. Pek çok canlı ömrü boyunca tek bir eşe sahip oluyor ve yaşamsal aktivitelerini bu şekilde gerçekleştiriyor. Monogamik olmasıyla bilinen canlıları sizlere sunuyoruz. …

Yeni MEB müfredat taslakları tartışma yarattı!

///

Geçtiğimiz hafta Milli Eğitim Bakanı İsmet Yılmaz, “Güncellenen Öğretim Programları” bilgilendirme toplantısında önümüzdeki eğitim öğretim yılından itibaren 1,5 ve 9. sınıflarda uygulanacak içerisinde evrim teorisi konusunun bulunmadığı yeni müfredatın taslaklarını 10 Şubat Cuma gününe kadar http://mufredat.meb.gov.tr sitesinde askıya çıkardıklarını açıkladı.…

1 kilometrelik yapay örümcek ağı!

///

İnce, hafif ve çelik kadar kuvvetli olan yapay örümcek ağı bu son çalışmaya kadar üretilememişti. Swedish University of Agricultural Sciences and Karolinska Institutet’ten araştırmacılar Anna Rising, Jan Johansson ve Marlene Andersson, sürdürülebilir yeni bir örümcek ağı üretiminin yolunu buldular. Araştırmacılar ilk defa 1 kilometre uzunluğunda yapay örümcek ipeği sentezlediler.…

Tesla’nın Gizli Rakibi – Faraday Future

//

Elektrikli araba firması Future Faraday, geçtiğimiz günlerde CES ( Consumer Technology Association) Las Vegas 2017’de amiral gemisi FF91 model elektrikli arabasının tanıtımını yaptı. Elektrikli araba pazarını kızıştıran Faraday Future firması, Tesla’nın elektrikli arabalarına rakip olmakla birlikte ondan farklı bir çok özelliğe de sahip olduğunu öne sürüyor.…

Mezenter: İnsan vücudunda yeni bir organ bulundu!

//

Mezenter insan vücudunun yeni bir organı olarak tekrar taımlandı. Araştırmacılar insan vücudunda yeni bir organ olduğunu ortaya koydular. Aslında bu yapı vücudumuzda ilk defa tanımlanmıyor ve yapısı biliniyor. Ancak bir organ olarak fonksiyonları ve işlevi daha önce tanımlanmamıştı. Yeni organımız mezenter, eskiden parçalı yapıda bir doku olarak incelenmekte, sadece ince bağırsağın üzerinde peritonun bir uzantısı olduğu düşünülüyordu. Ancak aslında başlı başına bir organ olduğu ortaya çıkarıldı.…

Bu kafede cep telefonu kullanılamıyor !

//

İngiltere’de Gin Tub isimli barda müşteriler cep telefonu kullanamıyor, çünkü sahibi kafenin içine Faraday kafesi kurdu. Faraday kafesiyle fiziği günlük hayata uygulayan Steve Tyler, bunun aslında kolayca yapılabildiğinden bahsediyor. Evet aslında düşük maliyetle siz de eviniz de kurabilirsiniz.…

2016 yılında nefes kesen bilimsel gelişmeler !

/

2016 yılı biterken yaşanan bilimsel gelişmeler nelerdi? Bilim dünyasında pek çok devrimsel buluş ve araştırma tarihte yerlerini alacak. 2016’da minimal bakteriden, Jüpiter’e ulaşan Juno’ya, 3 ebeveynli bebekten, genetiği değiştirilerek tedavi edilen kanser hastalarına pek çok devrimsel adım atıldı ve gelecek için umutlarımızı tazeledi. Herkese mutlu bir 2017, bilim ve sevginin aydınlattığı bir gelecek dileriz. 2016 yılından önemli bilimsel gelişmeler 1) Ocak : En büyük asal sayıyla başladı yıl : 5 milyon basamaklı sayı ! Great Internet Mersenne Prime Search kapsamında matematikçiler en büyük asal sayıyı buldular: “(2^74,207,281) − 1” Yeni Mersenne asal sayısı neredeyse 5 milyon basamaktan oluşmakta. 2) Şubat…